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贝类 软体类海产制品917例
赵宝丰等编2004 年出版472 页ISBN:750234778X本书收集了贝类、软体类海产制品共计918个品种,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍了一些食用方法等,是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...
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中国动物志 无脊椎动物 第37卷 软体动物门 腹足纲 巴蜗牛科
中国科学院中国动物志编辑委员会主编;陈德牛,张国庆编著2004 年出版482 页ISBN:7030122461本志专述中国现生陆栖巴蜗牛科软体动物,共计1科1亚科31属和亚属200种和亚种 (包括12个新种)。内容分总论与各论两部分。总论扼要综述了研究简史、形态、分类系统、地理分布、生物学、经济意义等。各论分述了科...
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