调味品制作工艺

酿造调味品生产技术

本书介绍了酱油、食醋、腐乳、复合调味品的生产及工艺等。

新编调味品生产与应用

本书主要介绍了复合调味品所需各种原材料的品种、工艺以及复合调味品的种类等，并着重介绍了复合调味品生产中的工艺理论、技术、设备以及复合调味品生产中的质量管理、复合调味品的商品流通、销售渠道及与食...

商品质量与真伪识别 1 粮油、肉制品、饮料、调味品、豆制品、糕点、茶叶、酒

本书对饮料、茶叶、酒类、调味品类商品的质量知识，伪劣品鉴别及技术标准作了具体介绍。

东北地区深层石油地质

调味生活

调味料加工技术

本书介绍了香料、调味料及新型调味料的营养功能和加工方法。

发酵工艺学

本书对发酵工艺学的基本原理和控制参数，以及一些发酵药物的发酵生产进行了介绍。

透支的权力 地方政府决策失误的深层观察

本书专注于对地方政府决策失误的典型案例进行理论和实证分析，对每一案例进行力图“就事论理”的理性评点。

深层搅拌法的设计施工与应用

本书介绍了深层搅拌的原理、分类、特点及应用，详细介绍了由作者发明的多头小直径深层搅拌桩截渗技术的原理、设计、施工、验收及工程实例应用。...