淀粉胶黏剂

本书阐述各种糊化淀粉胶黏剂、氧化淀粉胶黏剂、酯化淀粉胶黏、固体淀粉胶黏剂的配方、制备工艺、性能与用途。

玉米淀粉生产及转化技术

本书从凹版印刷的定义、优势、发展与应用领域入手，分三个部分介绍了整个凹版印刷的基本知识。

小麦

本书系统介绍了小麦优质、高产、高抗新品种，以及实现优质高产、高效、低成本的环境条件、技术途径和关键措施。

轮子上的麦小麦

暂缺《轮子上的麦小麦》简介

小麦加工技术

本书全面阐述小麦加工全过程，简要介绍了小麦及其产品、副产品理化特性。详细介绍了影响制粉工艺效果的主要因素和各主机设备的操纵、维护及常见故障的排除方法。...

小麦超高产研究

本书介绍了小麦超高产研究问题提出的背景、小麦产量形成的生理基础、小麦产量形成的系统分析、超高产基因型产量因素的结构特点等。

小麦品质遗传改良的目标和方法

小麦品质形成机理与调优技术

本书介绍小麦品质的形成机理和小麦品质调优技术，并重点介绍了20个优质小麦的特点及栽培技术。

中国小麦抗赤霉病育种

本书介绍了我国抗赤霉病育种概况，赤霉病病原菌及其致病性，抗赤霉病的种质资源，小麦抗赤霉病的遗传、机制和鉴定，常规杂交育种，远缘杂交育种，轮回选择育种，生物技术育种和小麦抗赤霉病育种的展望等。...

黑粒高营养小麦种植与加工利用

本书内容包括：黑粒小麦的营养与保健功用，黑粒小麦的遗传育种和良种繁育，黑粒小麦新品种和植物新品种保护，黑粒小麦的栽培与管理，黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。...