现代乳品加工学

园艺产品贮藏加工学

本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。

园艺产品贮藏加工学 贮藏篇

园艺产品贮藏加工学 加工篇

茶树菇栽培技术

茶树菇属高档珍稀食用菌和药用菌。它的人工驯化栽培成功，填补了食用菌栽培的一项空白，被列入国家农业科技开发试验项目。《茶树菇栽培技术》介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要品种，菌种制.....

茶树优质高效栽培技术

茶叶是我国传统的农产品，具有悠久的历史。自新中国成立以来，我国茶叶生产取得了巨大的进步，对我国社会发展特别是农村地区的发展作出了重要贡献。目前我国有２０个省，市产茶，其中四川、重庆、贵州、广西、云南、......

茶叶审评与检验 第3版

台湾小百科·产业馆 台湾的茶叶 1 起源与发展

中国茶树品种志

茶叶质量与安全检测技术及分析方法

本书共分10章：第一章，绪论；第二章，茶叶质量及感官审评方法；第三章，色谱检测技术及方法；第四章，色谱-质谱联用检测技术及方法；第五章，紫外-可见光和原子吸收光谱检测技术及方法；第六章，近红外光谱检测技术......