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餐馆招牌菜 淮扬风味 水产类
陈忠明,袁春和主编2001 年出版60 页ISBN:7534534690本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类,所选菜肴,在菜配人伍上勇于打破常规,在口味上则在保持淮扬菜基本风味的基础上,大胆出新,古今中外,南北东西,凡能“拿来”的,就加以改造、利用,于是书中所选的菜肴也就多种......
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餐馆招牌菜 淮扬风味 山珍海味类
居永和,方培力主编2001 年出版60 页ISBN:7534534739凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗营养等方面有自己的特色,给顾客留下难以磨灭的印象。本书从扬州全市上千家宾馆酒店中,选取了100多道山珍海味类淮扬风味餐馆招牌...
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在继承中发展 各地政协履行职能的实践与探索
卢昌华,刘未鸣主编2001 年出版358 页ISBN:7503411554本书包括:重视与支持、政治协商、民主监督、参政议政、提案办理、专题调研、社情民意工作、开好例会、发挥委员作用等内容。
