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超细粉碎分级技术 理论研究 工艺设计 生产应用
盖国胜主编2000 年出版456 页ISBN：7501927383本书阐述了超细粉碎与等级的基本原理、数学模型、计算机模拟、系统优化等，对粉碎与分级设备、原理、工艺设计等工程上实际问题和相关知识做了介绍。 ...
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多味的餐桌 中国少数民族饮食文化
李炳泽著2000 年出版302 页ISBN：7200040207本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象，重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...
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