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食用菌栽培与加工技术
邓红编著2000 年出版173 页ISBN：7501929173国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
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