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上海市农科院食用菌研究所编1996 年出版98 页ISBN：7504826715
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朱志方主编；刘雪兰，郝义德编著1996 年出版162 页ISBN：7116019537
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杨新美主编1996 年出版251 页ISBN：7109042502
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万增强，刘少芬编著1996 年出版256 页ISBN：7563322515
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中共上海市委组织部等组编1996 年出版139 页ISBN：754271189X
暂缺《食用菌生产技术》简介
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汪昭月编著1996 年出版149 页ISBN：7508201337
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所汪昭月副研究员编著。内容包括：食用菌的基础知识，食用菌制种的物资准备，食用菌制种技术，食用菌菌种鉴定与保藏，食用菌菌种选育5章。全书内容丰富，技术先进。适合食用菌......
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魏润黔编著1996 年出版150 页ISBN：7508201582
内容提要本书由上海市农科院食用菌研究所魏润黔副研究员编著。内容包括：概述，食用菌初级加工，食用菌精细加工，食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等5章。全书深入浅出，系统全面地介绍了食用菌多种形式的加工技....
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陈士瑜编著1996 年出版335 页ISBN：7109044025
推动我国食用菌快速发展的因素来自以下三个方面：首先，是“改革、开放”政策为食用菌生产发展提供了良好的经济环境；第二，是食用菌技术进步为生产发展创造了必要的条件；第三，是我国食用菌生产技术较少受传统观念.....
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刘开国著1996 年出版295 页ISBN：7030047613
