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烧·烤·涮中国风味

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曹宗慧，冯鸣山编1992 年出版192 页ISBN：7530810529
风味饭菜400种

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陈吉雄主编1992 年出版330 页ISBN：7800543633
风味小吃

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本社编1992 年出版326 页ISBN：7501508348
安徽风味菜肴

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《安徽风味菜肴》编委会编1992 年出版196 页ISBN：7533707451
上海风味百家

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何义钊主编；上海新亚集团联营公司，上海饮食业行业协会编1992 年出版229 页ISBN：7208014469
亚洲家庭风味菜

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王楚平编1992 年出版283 页ISBN：7535908942
俄罗斯风味菜肴

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（俄）法多夫，（俄）霍罗德科夫著；孙立等译1992 年出版312 页ISBN：7504415374
中国名菜谱陕西风味

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陕西省商业厅食品局，陕西省烹饪协会编写1992 年出版281 页ISBN：7500517351
风味特色创新教学菜点

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沈兴龙主编1992 年出版375 页ISBN：7504413674
本书包括110例教学菜点的教学目的要求
北京风味小吃

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佟长友编著1992 年出版70 页ISBN：7800225135
内容提要本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，您想品尝北京小吃就方便多了。这里介绍的小吃，原料易得，制作简便。只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自...

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工业技术(2)

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