返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
出版时间：
至
大约有200项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0084秒）
为您推荐： 发酵和食品微生物 酵母菌与中国特色发酵食品 微生物本草发酵 中药微生物发酵技术 食品微生物安全与控制 现代食品微生物学
本书介绍了与食品有关的微生物(细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒)的形态特征、生理特征、分类以及微生物在食品中的应用等内容。
本书从食用的菌的形态结构、遗传、菌种选育、栽培技术为出发点
全部
工业技术(1)
2001年(1)
