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北京市第二服务局编1981 年出版149 页ISBN：15166·082
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浙江省饮食服务公司编1981 年出版116 页ISBN：15166·081
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福州市钦食公司编著1981 年出版216 页ISBN：15211·7
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开封饮食研究所编1981 年出版89 页ISBN：15245·11
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本社编1981 年出版245 页ISBN：13118·56
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陈元晖主编1981 年出版277 页ISBN：7232·81
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1981 年出版714 页ISBN：10105·299
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（苏）耶·施华尔慈原著；吴兆修改编；王里绘1981 年出版98 页ISBN：80277848
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