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（苏）巴坎诺夫（Н.А.Баканов）等著；胡宝华等译1958 年出版320 页ISBN：15042·229
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轻工业部上海食品工业科学研究所编1958 年出版51 页ISBN：15119·754
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东光县商业局编写1958 年出版73 页ISBN：T15086·27
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轻工业部上海食品工业科学院研究所编1958 年出版32 页ISBN：15119·832
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山东省卫生防疫站编1958 年出版60 页ISBN：14099·59
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袁道琛编写1958 年出版49 页ISBN：T16105·91
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广州市番薯制品展览会编著1958 年出版18 页ISBN：
