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历史上的科学名著

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杨舰，戴吾三编著2003 年出版523 页ISBN：7535136079
为写世界科学通史搭桥采访：温新红受访：杨舰（清华大学科学技术与社会研究中心副教授）戴吾三（清华大学科学技术史暨古文献研究所副所长）危机：科学史研究，面对的经典原著太少记者：编著这样一本《历史上的科学名......
这种食谱最健康姜医师的餐桌

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姜淑惠著2012 年出版198 页ISBN：9787531728108
本书提供了150多道极珍贵私房菜的烹调秘诀与技巧，让你不仅可以学习每道菜的制作要领，而且还可以充分发挥创意，自制各种健康的调味料，全素的饭、面、包子、菜肴、豆浆、饮料、甜点，成为烹调与生活大师。...
餐桌上独一无二的烘焙点心6800例

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黎国雄主编2012 年出版336 页ISBN：9787535649201
本书精选了上千道家常菜汤粥，从制作简便入手，突出家常菜汤粥的快捷、实惠、营养和健康的特点，以满足全国各地美食爱好者的日常需求。
餐桌上独一无二的菜汤粥6800例

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陈志田主编2012 年出版336 页ISBN：9787535649201
本书精选了上千道家常菜汤粥，从制作简便入手，突出家常菜汤粥的快捷、实惠、营养和健康的特点，以满足全国各地美食爱好者的日常需求。
中国秘密社会研究文丛中国历史上的白莲教

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（荷）田海著；刘平，王蕊译2017 年出版368 页ISBN：9787100140041
该书系田海博士论文的改进本，也是近年出版的非常重要的关于中国教派的西方作品。田海写这本书有三个目的：1.重新建构中国教派运动的社会历史；2.研究“白莲社”及“白莲教”名称如何起用于宋代的主要资料中；3.分...
百姓餐桌家常菜

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夏金龙主编2013 年出版287 页ISBN：9787538465013
本书按技法分为腌拌、熏卤、煎炸、熘炒、烧烩、焖炖、蒸煮、汤煲、主食九个篇章，用翔实的文字，分别介绍了各种烹饪技法操作的相关知识，让读者对各种烹饪技法有了一定的了解后，再去操作，从而达到简单易学，一学就.....
餐桌是我的调色盘

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夏威夷著2018 年出版155 页ISBN：9787559410269
全书以美食为载体，介绍了多种美食，细致罗列了其来历、步骤以及材料的选择。每一种美食开篇均以数语发端，或为情感故事，或为闲笔漫谈，配以美食照片和制作步骤手绘图示，透露着浓浓的生活与艺术气息，精美而活泼......
小小餐桌家常菜详步图解版

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张恩来，夏金龙主编2010 年出版240 页ISBN：9787538450118
经多年群众要求，中国烹饪大师夏金龙结合家庭烹饪独特需求，为家庭主妇量身打造了适合普通家庭烹饪条件的500道家常汤煲。本书涉及常见食材100余种，菜品制作步步图解，让你一看就会，大显身手。...
小小餐桌家常汤煲详步图解版

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张恩来，夏金龙主编2010 年出版239 页ISBN：9787538450125
经多年群众要求，中国烹饪大师夏金龙结合家庭烹饪独特需求，为家庭主妇量身打造了适合普通家庭烹饪条件的500道家常汤煲。本书涉及常见食材100余种，菜品制作步步图解，让你一看就会，大显身手。...
小餐桌，藏着大学问

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魏雅宁编著2010 年出版238 页ISBN：9787111290780
饮食对于健康的影响似乎每个人都知道，但对于怎么吃最健康却是仁者见仁﹑智者见智，每个人都有自己的理解，也会有一些误区。本书的目的就在于使读者掌握健康正确的饮食方法﹑消除观念中的误区，在享受美食的同时使健.....