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基于压力视角的食品安全治理研究
王常伟著2016 年出版157 页ISBN：9787564224806本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行的研究，认为由于我国食品产业体量巨大、业态复杂，要现实全面监管、全程监管，监管资源与能力都十分有限。认为可在两方面予以着力：一是...
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营养师带你远离食品安全危机
孙晶丹主编2017 年出版216 页ISBN：9787220106460吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面，因此本书有着重要的出版价值和意义。本书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区，并帮助读者建立...
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共治型食品安全风险规制研究
戚建刚著2017 年出版337 页ISBN：9787519714581《共治型食品安全风险规制研究》是我社2015年申请的社科基金后期资助项目，于2017年接到社科基金规划办通知，进行正式出版。<br/>该书探讨了在食品安全频发的现实背景下，如何通过“共治”的模式，即引入公众参与...
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食品安全法律维权速查速用全集
段建辉著2015 年出版418 页ISBN：9787562060789本书紧密结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品安全领域相关法律政策，通过“食品安全案例分析”、“食品安全典型判例”等内容的阐释，致力于强调广大食品消费者的注...
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吃的困惑 由转基因引发的食品安全话题
尹传红著2010 年出版173 页ISBN：9787532865994提高整个中华民族的科学文化素质，事关经济振兴、科技进步和社会发展的全局。本套书旨在向广大读者普及最新的科学技术知识，针对公众最关心的科技人点问题，深刻生动有趣地进行阐述和描绘，从而提高中华民族的科学...
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罐头生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
裴山主编2007 年出版308 页ISBN：9787506645782ISO 22000:2005《食品安全管理体系--食品链中各类组织的要求》发布实施后，罐头食品生产行业结合自身特点开始引入和推行食品安全管理体系，体系的建立和实施对规范生产加工、行政管理和科研起到了极大的推动作...