园艺食品安全标准化生产

食品包装安全学

本书包括食品包装安全概论、食品包装检测技术、食品包装有害化学物迁移规律研究、食品包装安全性评价技术

无公害安全食品生产技术

实验室生物安全与突发公共卫生事件

本教材上篇着重讲述病原微生物实验室生物安全；下篇主要阐述突发公共卫生事件的防制和生物军控，整体内容上具有系统性、先进性和实用性。适用于生物技术、公共事业管理（卫生事业管理）、预防医学、临床医学等相关...

现代食品微生物学实验技术

本书包括食品微生物学实验室守则，现代食品微生物学基础实验，现代食品微生物学应用实验。

重要农林外来入侵物种的生物学与控制

本书系统介绍了我国重要农林外来入侵物种的生物学与控制，分为“总论”和“各论”两大部分。“总论”部分系统综述了生物入侵的有关概念、国内外生物入侵的发生、预防与控制研究现状、以及入侵机制的研究发展...

中国林业生物安全法律法规、政策与管理研究

本书由总论与分类报告两部分组成。总论部分系统总结了中国林业生物安全工作的历史沿革和林业生物安全工作的现状，提出了新时期中国林业生物安全战略思想、战略方针、战略目标、战略布局、战略途径及战略对策...

中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究

食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全，还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定，同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示，2016年最受关注的十大焦点问题中，食品安全处于第一位...

食品安全实用手册

本书为科普类大众读物，从病原、检验等方面对食品安全的预防、治疗、立法等进行了逐一论述，可读性强，实用性广。

食品安全概论

本教材内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分，共分十章。