餐饮服务与管理

本教材以餐饮服务和管理的工作过程为导向，选取典型工作任务来编写。包括：餐厅的投资经营决策、餐厅选址、菜单设计、原材料采购与储存、餐饮生产、餐饮服务、市场销售、成本控制等内容。本书既可作为高职高专...

人口 劳动力 服务需求计划计算机管理基本教程

Linux服务器管理员教程

本书按照当前的Linux内核版本和发行版本的主要内容，介绍如何在一个普通的网络系统中使用Linux作为网络服务器，以及如何对这样的Linux服务器进行管理。...

基于ITIL的IT服务管理基础篇

本书是对IT服务管理一个全面地介绍，也涵盖了基于IT服务管理基础资格认证所需的全部资料。

邮轮休闲娱乐服务管理

邮轮休闲娱乐服务管理一书由浙江交通职业学院柴勤芳教授主编，青岛远洋船员职业学院教师共同编写，主要结合现代邮轮休闲旅游活动开展的具体情形，从文化娱乐类活动、运动健身类活动、岸上观光活动和休闲购物类活...

旅游服务与管理专业综合实习

中等职业教育国家规划教材(旅游服务与管理专业):本书共十章，包括地方陪同导游实习、全程陪同导游实习、市场部实习、门市营业部实习、旅游景区服务实习、旅游景区管理实习等内容。...

饭店服务与管理专业综合实习

中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务与管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...

服务组织质量管理体系建立实施与改进

本书从服务概况及概念讲起，阐述了ISO9000的应用理解及如何实施QMS体系及建立体系后如何改进，又加入了当代质量管理新知识。

前厅客房服务与管理工作实训手册

本书包括：训前基本知识，客户服务训练，前台接待服务训练等。

服务共享 管理者之旅

本书以某个公司的服务共享经理的亲身经历为线索，对服务共享中心的选址、组织结构、流程引领团队、中心费用分摊等一系列与服务共享建立和实施有关的问题进行了阐述和说明。文笔轻松幽默，对我国服务共享的实施...