食品安全卫生理化检验标准手册

实验室生物安全个人防护装备基础知识与相关标准

本书在概述个人防护装备基础知识的基础上，收集、整理、翻译了国外呼吸器、防护服、手套、护目镜等个人防护装备的相关标准，供有关单位在工作过程中使用。...

食品微生物检测技术

为了切实保障人们身体的安全和健康，在食品生产、加工、运输、贮存、销售等环节，国家制定了相关的食品安全法律法规，其中有相关的食品卫生微生物学检验、理化检验等国家标准，加强了对食品安全的监管力度。国家食...

食品工业制冷安全技术

本书内容包括制冷剂载冷剂和润滑油

食品安全知识100问

GB/T 27304-2008《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》理解与实施

本书是GB/T27304―2008的宣贯教材，在使用本书时，读者应对照GB/T27304―2008进行学习，在对标准的理解与实施方面应以标准所述的要求为准。本书按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐...

现代食品微生物学 第5版

网络用户行为的安全可信分析与控制

本书共十章，第一章主要讲述云计算等新型网络及其对用户行为安全可信需求。第二章主要讲述用户行为信任评估中有关行为证据的预处理问题。第三章主要讲述单次用户行为信任的评估问题。第四章主要讲述长期用户...

主要贸易国家和地区食品中微生物限量标准

本书收集整理了澳大利亚和新西兰、韩国、加拿大、美国、南非、欧盟、日本、新加坡、以色列、印度、中美洲、中国香港等十余个主要贸易伙伴以及FAO/WHO联合食品法典委员会（CAC）及我国相关食品安全法规近百项，从...

中国食品安全发展报告2017