烹饪卫生与安全学

本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...

食品生产企业卫生要求图解

本书介绍对食品生产企业生产、质量管理人员、企业环境卫生、生产车间及设施的卫生、食品生产加工过程的卫生等要求内容。

卫生监督工作指南

本书上海市卫生监督工作实践经验和总结，旨在对卫生监督工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和管理，是目前卫生监督工作的规范性指导性著作。...

长沙市卫生防疫站文明创建手册

十堰市创建国家卫生城市技术评估手册

卫生管理运筹学 第2版

本书结合卫生管理的实际，介绍运筹学的基本理论与基本方法。

心理卫生与心理咨询百科全书

应城文史资料 第13辑 卫生史料专辑

民工健康宝典：卫生知识200问

本书分六部分，共200问，详细解答了农民工在工作、休息、娱乐生活中遇到的各种健康问题。

社会资本与企业行为选择 一个理论框架及其在中国情境中的实证检验

本书以产业经济学的企业理论为基础，借鉴社会学、管理学、哲学等相关学科的知识，研究了组织层次的企业社会资本对企业行为选择的影响。其学术价值体现在：将社会资本与社会结构理论引入到企业行为的研究，构建了内...