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前厅、客房服务与管理
沈东生,方姗姗,王晶亮主编;张丹副主编;王丽,杨声参编2012 年出版225 页ISBN:9787566304261本书针对高职高专学生的特点,系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范。
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中山大学服务经济与服务管理论丛 服务业集群研究
李文秀著2011 年出版314 页ISBN:9787514112740本书选择了集聚特制明显的物流业、金融业、旅游业、商业和文化产业五个不同的行业,分别探讨其独特的内在作用机理,并选取典型案例进行分析。拟在力争实现产业集聚理论创新的同时,将理论分析的结果落地,为企业高...
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旅游电子商务 旅游业信息技术战略管理
(英)布哈里斯(DimitriosBuhalis)著;马晓秋,张凌云译2004 年出版379 页ISBN:7563712062本书是一部全新的《电子旅游》专题译著。本书围绕着信息通讯技术(ICT)如何与旅游业相结合进行了详细分析和阐述。本书的最大特点是理论与实践相结合,列举了大量的案例进行了研究,是旅游业与信息技术行业经营者...
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教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导
全国中等职业学校饭店与管理专业教材编写组,长春市旅游职业技术学校1996 年出版333 页ISBN:7040071827 -
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高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理
蔡洪胜,郑莉萍,贾晓龙编著2013 年出版252 页ISBN:9787302329312本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势,依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求,全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识,并通过指导学生实训、强化技能培...
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