当前位置：首页 > 名称
大约有37,457项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1558秒）
为您推荐： title王森经典面包教科书 烘焙教室 title王森经典蛋糕教科书 烘焙教室 title面包教科书 基本 烘焙秘籍 永不失败的面包烘焙教科书 幸荣老师的烘焙教室面包 欧式面包 王森世界名厨学院
-
-
经典法式烘焙起步就成功 步骤图解 关键技法
（法）托马斯·菲乐著；赵翎君译2018 年出版216 页ISBN：9787121332265巴黎知名烘焙大师为烘焙初学者奉献的力作,从技法上传授读者所有基础并且关键的烘焙技法,同时,选取法式烘焙经典并且颇受大家欢迎的配方.本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎,同时又进行了时尚创新。...
-
-
-
经典面包制作大全 修订本
（日）坂本利佳著；书锦缘译2016 年出版207 页ISBN：7512207255从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准备，计量，发酵，烤，成形，切法等基本步骤。接着又介绍了各种软质面包、硬质面包、半硬质面包、三明治、天然酵母面包以及三种圣诞节面包的制作方法。全书采用.....
-
-
-
法式烘焙宝典 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方
（法）皮埃尔·埃梅尔著；刑彬译2016 年出版432 页ISBN：9787518406180本书为法国烘焙大师皮埃尔·埃尔梅的甜点大全，主要介绍法式甜点制作基础篇、法式甜点制作方法篇，共展现其精选的750道法式甜点的制作配方。在法式甜点制作基础篇中以分步图解的方式介绍包括面糊、馅料、慕斯...
-
第一教室 美术备考经典实用范本 色彩静物
姜浩，张浩编著2009 年出版41 页ISBN：9787535631947本书结合速写学习的基本规律循序渐进，由浅入深，并配以大量的图示说明及步骤演示，对速写的基础知识、重点难点进行了讲解示范。
-
第一教室 美术备考经典实用范本 头像·手
姜浩，张超编著2009 年出版41 页ISBN：9787535631947本书结合速写学习的基本规律循序渐进，由浅入深，并配以大量的图示说明及步骤演示，对速写的基础知识、重点难点进行了讲解示范。
学科分类
出版时间