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张奔滕主编2006 年出版112 页ISBN：7538146407
本书介绍了家庭制作凉菜的基础知识及300道经典菜肴。
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爱心家肴美食文化工作室组织编写；高玉德摄影2006 年出版99 页ISBN：7543636719
本书介绍适合夏天食用的清热、降暑、解毒、消乏的爽口小菜50款，选材方便、制作简单。
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刘自华主编2005 年出版106 页ISBN：7801567129
本书是“百菜美味食方”之一，介绍一些家庭实用的小菜制作方法。
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林清茶著2001 年出版119 页ISBN：7806064478
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西巧晔编著2004 年出版39 页ISBN：7200053392
本书锁定城市主流人群，打破传统菜谱书只关爱胃不关爱眼的单一功能，借助超强的品质感和形式感扮靓厨房，尽享多彩生活。本册为凉菜菜谱。...
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赵国梁编著；杨中俭摄影；刘科峰制作2005 年出版60 页ISBN：7533525329
本书以图为主，图文并茂。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特色、营养成分等组成。
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汉竹编著2014 年出版319 页ISBN：7553735917
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祁澜主编2001 年出版227 页ISBN：7501929882
本书分为猪肉、牛肉、羊肉三大部分，以凉拌、炒爆、煎炸、烧烩、炖煮、蒸、烤、酱卤等分类，收集编写了300余例菜肴制法。本书内容丰富，品种齐全，是家庭生活中的良师益友。...
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张恩来编著2006 年出版80 页ISBN：7508240685
本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做凉菜而编写。书中从南北各地众多不同风味的凉菜中，精选了76个品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料、制作、特点及操作关键作了具体的介绍和展示，并介绍...
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美食生活工作室组织编写2011 年出版127 页ISBN：9787543669888
百姓家的餐桌上总是老面孔，让我们来为您家的餐桌添光增色。本系列分为家常菜、保健菜、家宴菜、下饭小炒、爽口凉菜、麻辣川菜、滋养汤粥、花样主食8本，让您家的餐桌上从此花样百出。...
