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大师之最亚朗·杜卡斯的顶级菜谱

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（法）亚朗·杜卡斯（AlainDucasse）著；王倩译2014 年出版100 页ISBN：9787549111039
本书是《大师之最》的系列之一，收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。每一道料理，都有完整的材料图、主要的材料照片及详细的步骤图，并附上详尽的文字解说，让你亲身体验大师风采，并尝试制作他们...
因爱料理给孩子的节气菜谱

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种籽节气饮食研究室著2014 年出版303 页ISBN：9787550235434
本书以24节气为切点，运用当令食材，遵循24节气，设计当周菜单。将当令食材入锅，为亲爱的孩子打造：日常早点心、午餐便当盒、快乐儿童餐、周六晚餐、周日全家一起做菜、一周分量的秘密酱料等多样节气菜谱。藉由食物...
幼儿园实用菜谱精选 3至6岁

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广州市第一幼儿园编著；吴穗主编；黄定群，吕凤清，高爽副主编2011 年出版114 页ISBN：9787539044415
本书简要说明了各类食物的特点和营养价值，详细介绍了近年来广州市第一幼儿园精心制作的部分幼儿膳食菜式的原材料、制作方法以及营养功效。...
四大菜系常用菜谱精选

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吴杰，张亚琴主编1999 年出版101 页ISBN：7504830127
为了适应烹饪事业的发展，使饮食文化的宝贵遗产得以继承和发扬，笔者汇同国内几位大师及各地特二级以上名厨，编写了这本《四大菜系常用菜谱精选》，书中详细介绍了鲁、粤、川、苏四大菜系著名代表菜的形成、制作工...
大众饮食大众火锅

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李兴春，王丽茹主编2001 年出版295 页ISBN：7501923930
本书收集、整理了大量传统火锅菜肴和新兴菜肴，以及一些国外火锅食法，共300多例，详细地介绍了各例火锅的原料、调料、制作方法和成品特点。内容详尽，并在正文前附有4面彩插，使读者直观地了解火锅菜肴的特点。...
大众娱乐大众新娱乐营销攻略

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李发海，朱星海编著2006 年出版161 页ISBN：7111196651
本书提出以“大众娱乐大众”等特征为前提的新娱乐营销理论，让众多企业意识到新娱乐营销的强大威力。
创新调味汁菜谱

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宋建华，钱以斌编著2003 年出版82 页ISBN：7806464638
菜肴的美味在一定的程度上取决于调味品以及调味技艺。调味品在菜肴中不是主料，却能让菜肴的口味鲜美起来。调味技艺有三个关键：一、调料组合；二、调味手法；三、调味程序。本书让调味品作为主角，从各种新调味汁的...
图解孕产妇菜谱和主食

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郭玉华主编；吴昊天，成杰副主编2006 年出版66 页ISBN：7801949161
每一对夫妇都想孕育一个聪明、健康、可爱的宝宝，这和孕妇的合理膳食息息相关。本书分别介绍了适合孕妇和产妇食用的36种菜谱和30种主食。每一种菜谱和主食用彩色图谱（1幅成品图、4幅原料和制作步骤图）及简洁的...
南北实用菜谱精选

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郭玉华，张亚琴主编1999 年出版90 页ISBN：7504830070
为了适应人民生活的不断改善，从广大烹饪爱好者、下岗职工再就业及家庭美食的需求出发，笔者根据长期的实践经验，汇南北风味为一体，编写了这本《南北实用菜谱精选》。书中所介绍的菜肴，是南北各地酒店、餐馆及家庭...
现代大众会计大众会计与理财指南

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于玉林主编2009 年出版486 页ISBN：9787505881990
本书的内容包括会计（记账和算账）和理财两大部分。讲述的是人民大众学习与应用的初级会计。