发酵调味品生产技术 上 微生物基础知识

痹证新型中药制剂的研发与应用

本书稿由痹症新型制剂之研发，新型制剂治疗痹症及验案，痹症新型制剂之研究总结，以及痹症患者的养生、预后及新型制剂的伍用4部分组成。说明了补肾五要除弊丸、仙牛胶囊、欣康胶囊这些新型制剂的研发过程，并通过...

发酵调味品加工技术

本书的编写可满足当前发酵调味品的教学需要。着重介绍了传统发酵调味品和一些新型发酵调味品的生产理论和生产技术。这些发酵调味品包括酱油、食醋、酱类、豆豉、丹贝、味精、味淋、酵母菌体及其调味料等。...

电力电子技术在电力系统中的应用

本书首先以人类如何利用能源的视角简要地回顾了电力技术的发展史，对直流发电机、交流发电机以及变压器的形成与发展进行了梳理，并讲述了直流电力系统和交流电力系统的发展以及电力电子技术对电力系统发电、输...

中药饲料添加剂的开发与应用

本书主要内容分为四章。第一、二章重在“开发”，以中药饲料添加剂的研制和报批为主线，介绍了国家管理的有关规定、新中药饲料添加剂的研究方法、最新报批程序和申报资料项目要求；第三、四章重在“应用”，收载了...

新型水果发酵酒生产技术

本书介绍了发酵果酒的生产工艺和配方，力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加...

智能技术在船舶减摇鳍系统中的应用

《智能技术在船舶减摇鳍系统中的应用》叙述了智能技术在船舶减摇鳍中的应用，其内容基本是作者长期在智能控制和船舶减摇鳍理论研究和工程实践中的总结。《智能技术在船舶减摇鳍系统中的应用》可分为两部分。...

中医心理救援 中医情志疗法与中医中药在心理救援中的运用

本书首先从西方心理学和中医心理学展开对比，并对目前我国及世界范围内心理救援方法及措施状况作了较为细致的阐述。在此基础上引入了“中医心理救援”的概念，并对这一概念又从中医情志疗法、情志疗法的创新与...

锚固技术在岩土工程中的应用 中国岩土锚固工程协会第十五次全国岩土锚固学术研讨会论文集

本书为中国岩土锚固工程协会第十五次全国岩土锚固工程学术研讨会论文集，共编录论文81篇。内容包括：专题综述、理论研究与工程测试、工程设计与施工技术、边坡加固与滑坡治理、基坑支护与基础工程、隧道与地下...

氨基酸发酵生产技术

在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践，以谷氨酸发酵生产技术为线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能，内容丰富，实用性强。本书适用...