孩子吃什么才安全？

本书主要内容是介绍五大生命杀手的危害，如何鉴别和选择绝对安全的食品，揭露带有合格、有机、绿色、无公害等有害标示的食品的不安全性等。...

动物性食品卫生检验

本书介绍了肉、乳、蛋、水产品及其制品受污染的来源及途径等。

个人信息安全

本书阐述了个人信息安全的基本概念、理论和实践过程，尝试对个人信息安全进行较为全面的研究，包括个人信息的保护机制、管理机制及评价机制，以及企事业单位实施个人信息保护的实践。适用于从事个人信息安全活动...

职业安全与健康

本书全面介绍了职业安全、健康、环境、风险管理等内容，涵盖指导职业安全、健康、环境、风险管理领域的具体方法与规范，同时还介绍了大量关于职业安全、健康、环境方面的案例及分析。...

网络安全协议

本书对数据链路层安全协议、网络层安全协议、传输层安全协议等方面进行了比较深入的分析，介绍了各层协议的安全缺陷、易受到的攻击、以及在相应层协议中所增强的安全机制。...

煤矿职工家属安全教育

本书根据企业文化的要求，教育煤矿职工家属懂得安全工作不仅和每位职工的生命息息相关，而且涉及到职工家庭幸福。本书旨在教育煤矿职工家属如何关心企业，关注安全，关爱亲人。...

安全系统管理

本书系统地介绍了安全系统管理的理论和方法。全书共9章，内容包括：概论、安全系统管理理论、安全管理方法、系统安全管理、安全法规与安全管理制度、事故统计与分析、事故预防与控制、事故调查与处理、突发公...

食品化学

本书主要由理论知识部分和实验部分构成，理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本成分化学、食品酶学、食品的色香味化学、食品添加剂、食品中的嫌忌成分、动植物性食品原料化学等内容；实验部分包括...

信息安全技术实用教程 第3版

食品卫生理化检验文集 第2集