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工程材料及热加工 第2版
陈培里主编2015 年出版328 页ISBN：9787040439748本书是根据教育部新制订的《工程材料及机械制造基础课程教学基本要求》，在第一版（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）的基础上修订而成的。本书将工程材料和热加工工艺基础合并为一体，避免了内容重复的现象...
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CAD/CAM软件应用：Pro/E三维设计与MasterCAM数控加工
张斌作2010 年出版218 页ISBN：9787040297126本书是基于工作过程的项目化教材，全书是由6个项目组成：连杆的三维造型；饮料瓶的三维造型；钻床夹具的三维设计、装配及工程图；减速器的三维设计、装配及工程图；肥皂盒三维造型、模具设计及模具的数控加工；储物......
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现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化
王友升著2015 年出版456 页ISBN：9787030454805本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...
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CAM技术支持的零件加工
徐伟主编；褚守云副主编2010 年出版204 页ISBN：9787040303452MasterCAM X3是集CAD/CAM于一体的软件，主要用于中小企业的模具制造，易学易用，适合于一般模具和机械零件的制造，并可用于数控镗床及铣床、加工中心、数控车床、数控线切割机床等。本书以项目的形式介绍MasterCAM...
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酿酒葡萄栽培及加工技术
翟衡等著2001 年出版508 页ISBN：7109068064我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化、与世界接轨的标准化。本书着重介绍酿酒葡...
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猕猴桃优质丰产栽培与加工利用
张有平等编著1998 年出版136 页ISBN：7541972118猕猴桃原产我国。由于它风味独特，营养丰富，栽培容易，经济价值高，被视为水果中珍品，也称“水果之王”。 我国自1978年开展资源调查后，猕猴桃引起有关部门重视，发展很快。截止1996年，全国人工栽培面积已达62万亩，......
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冲压模具设计及主要零部件加工 第5版
周树银主编；张玉华，苏越副主编2017 年出版333 页ISBN：9787568245289本书以生产中的典型冲压零件为载体，基于企业的工作过程，采用项目教学法组织内容，包括单工序模、复合模、级进模等几个典型情景，将每个学习项目分解成多个任务，递进式展开知识技能进行讲解，以典型冲压零件的模具.....