川菜王

本书精选近百余道麻辣鲜香的精品川菜，每一种均附有精确的食材分量和详细的烹饪方法，好吃易做，简便快捷。本书还附有大厨献招和丰富的烹饪知识。...

川菜烹饪技巧 香辣篇 上

本书选取了40种川菜，进行讲解。

正宗绝色川菜 全新升级版

风味川菜精选

本书中详尽介绍了不同风味川菜的基本知识，以及各种常见川菜的具体制法，内容包括传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品牌川菜、农家川菜等五大类菜600多款。...

过瘾川菜经典全集

本书系统地介绍川菜的知识、历史、特产，重点介绍了最经典的200款好吃川菜的制作方法及制作要点。

新编大众川菜

本书介绍了猪肉、牛羊兔肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、火锅六大类菜品的特色，有助于帮助人们掌握烹调川菜的技术，丰富膳食内容，改善家庭生活品质。...

米其林大厨 舌尖上的法兰西

本书作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境遇，激励他们踏上 “料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。二十二篇故事...

图文精解设施果蔬栽培经验 辣椒分册

本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著，介绍了日温室，塑料大棚等栽培设施的设计建造方法等病虫害无公害防治技术。...

麻辣老师我爱你

全书分A、B、C、D四篇，即A篇：马多多和他的朋友们、B篇：麻辣教师篇、C篇：野蛮女友篇、D篇：另类军训篇。书中以图文相结合的方式讲述了麻辣老师与马多多的故事，内容丰富、情节精彩。本书图文相结合的方式讲述了麻辣...

家常川菜

本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...