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中药材种养关键技术丛书热门药用动物养殖蚯蚓蛇珍珠贝钳蝎蜈蚣地鳖蚂蚁海马林蛙水蛭鲮鲤梅花鹿等

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胡元亮主编2001 年出版395 页ISBN：7534534569
本书介绍了蚯蚓、蛇、珍珠贝、钳蝎、蜈蚣、地鳖、蚂蚁、海马、林蛙、水蛭、鲮鲤、梅花鹿的药用及经济价值，生物学特征，养殖技术，病虫害防治，药材的采收与加工等知识。...
发酵工程

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许赣荣，胡鹏刚主编2013 年出版310 页ISBN：9787030367372
本书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主。涵盖微生物育种及细胞培养、发酵生产原料及其预处理技术、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、发酵过程的优化、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵和分离...
蒸馏酒和发酵原酒制品456例

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赵宝丰等编2003 年出版574 页ISBN：7502344640
本书收集了蒸馏酒和发酵原酒制品共计456个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。...
发酵工程第3版

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黄方一，程爱芳主编2013 年出版212 页ISBN：9787562258926
本书共十六章，包括基础理论部分和发酵工业各论，在内容上按照“一条主线、两个基础、多个案例”的逻辑方式阐述。一条主线，即将发酵工程中各研究对象具有的共性规律提炼出来，按照发酵工艺过程的主线(菌种——培...
传统村落保护与传承适宜技术与产品图例

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陈继军等编著2018 年出版175 页ISBN：9787112231508
本书以经济性、实用性、系统性和可持续发展为出发点，系统地整理和总结了传统村落保护与发展急需的传统村落基础设施完善与使用功能拓展，传统民居结构安全性能提升，传统民居营建工艺传承、保护与利用等多项技术...
发酵原料药生产

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张虎成，齐贺主编2014 年出版298 页ISBN：9787501997152
本书为食品和药品相关专业的高职高专专业课教材。依据产品生产过程，按照有通用产品、理论必需够用、技能要求高的原则，对课程选取确定的内容进行序化，开发设计了五个学习项目：谷氨酸的发酵生产、超氧化物歧化酶...
发酵工程专业英语

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陈忠军主编2018 年出版191 页ISBN：9787518417568
本教材讲解了发酵工程科技论文的特点与结构、食品微生物与酶、发酵机制、酒精发酵、乳酸发酵、发酵工程下游技术、发酵食品质量与安全、发酵工程新趋势等内容。各章节均选自国外原版资料，并有单词、注释、阅...
传统白酒酿造技术第2版

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余乾伟编著2017 年出版600 页ISBN：9787518411139
第二版秉承原书风格，重点在传统白酒工艺总结、经验集成，先进成果评述，兼顾教材使用原则。在保留原书精华基础上，推陈出新。第二版中适当增加图片、表格；对部分专业术语，在该页下面注释；技术讲解中力求精炼，突......
信息技术环境对传统审计的影响及对策研究

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吕新民著2008 年出版282 页ISBN：9787801819864
本书包括审计基础，信息技术环境对审计工作的影响初探，信息技术环境下的审计程序和内容，信息技术环境对内部控制的影响与审计对策，信息技术环境下的审计风险及防范对策，信息技术环境下的审计证据问题，信息技术环.....
发酵床养猪操作指南

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邓红雨，马平安主编2011 年出版186 页ISBN：9787807398844
本书以科学的理论为指导，以实用技术为目的，较为系统地介绍了发酵床养猪的基本情况，发酵床养猪的投资概算，发酵床猪舍的建造，发酵床猪舍的垫料制作与管理，发酵床养猪的饲养管理，发酵床养猪的疫病防控以及发酵床......