普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学

本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...

多级生物加工系统优化原理与技术

生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...

韭菜葱蒜类蔬菜高效栽培与储运加工一本通

本书在讲授葱蒜类蔬菜的特点、保健作用、生产现状、出口空间和加工前景的基础上，重点对葱蒜类蔬菜包括韭菜、洋葱、大葱、大蒜、韭葱、分葱这六类蔬菜的生物学特性、品种类型、栽培季节与方式、育苗技术、水...

机械加工工艺编制及专用夹具设计

本书根据“高职高专教育机械制造类专业人才培养目标及规格”的要求，结合编者在机械制造应用领域多年的教学改革和工程实践的经验编写而成。本书以项目驱动、工作任务为引领，适合“教、学、做”合一的教学模式...

乳与乳制品加工实训教程

本教材为国家示范性高职院校建设项目成果系列之一，内容共分五个部分：实训管理制度；巴氏杀菌乳加工实训项目；酸乳加工实训项目；冰淇淋加工实训项目；附录。本教材结合现代乳品生产企业岗位的培养要求，强调职业能......

异型石材数控加工装备与技术

本书主要内容包括：异型石材数控加工技术与装备的国内外发展状况与趋势；异型石材数控加工工艺技术；异型石材数控加工的刀具技术；异型石材数控加工中心的设计理论与方法；异型石材数控加工功能部件，包括：石材数控......

全国机械工业土设备土办法展览会技术资料选集 冷加工工艺及杂项设备部分

高强高阻尼镁合金的制备加工技术研究

本书介绍了高强高阻尼镁合金的制备工艺和研究方法，系统研究了制备加工工艺参数、热处理工艺参数对变形镁合金组织、织构、力学性能和阻尼性能的影响，并分析了双辊铸轧镁合金及热轧后的双辊铸轧镁合金的阻尼机...

数控铣削编程与加工

本书是机械设计与制造专业群的一门核心课程教材，集数控机床、加工工艺、编程、检测于一体，为了帮助读者加深对理论知识的进一步理解，增强了数控加工操作技能，本书设置六个教学项目，每个项目以企业生产典型零件为...

Creo3.0数控加工与典型案例

本书以实际生产为目标，重点讲述了Creo3.0数控加工的数控编程，以分析为主导，以思路为铺垫，以方法为手段，使学习者能够达到自己分析、操作和处理的效果。主要内容包括：Creo3.0的体积块铣削、粗加工铣削、重新粗加工...