食品生物技术

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

食品生物技术

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

食品微生物学检验

本书介绍食品微生物学基础知识，食品微生物学常规检验技术等内容。

安全检测与控制技术

本书介绍了安全检测与控制技术的基本原理、常用设备和测试方法。内容包括三个部分：第一部分为安全检测技术，描述了检测信号、检测系统的组成、功能及其主要特性，以及温度、压力、气体成分、液位、振动、噪声等...

陆上油田油气集输系统安全风险与控制

本书简要介绍了系统安全风险与控制的基本知识，油气集输系统安全风险管理的内容、目的和基本要求以及危险、危害因素辨识与风险评价的基本理论和方法；重点介绍了油气生产企业安全风险评价工作程序、油气集输系...

食品微生物学附实习法

化工风险控制与安全生产

本书以化工生产为背景，以化工工艺研究开发经验和精细化学品开发生产经验为基础，结合作者研究团队多年的反应风险研究成果，在归纳当前化工生产存在的风险的基础上，详细阐述了反应风险研究方法、工艺风险评估办法...

皖北平原 地下水安全开采与控制技术

本书在整个流域背景下，从地下水系统和水文地址条件入手，阐述了地下水情势演变、安全开采量与控制指标的评价研究，揭示了在变化条件下地下水资源的演变特征及情势规律，对流域内超采区的状况进行系统分析评价，从流...

日本食品安全法研究

食品安全信任机制研究