杂交辣椒育种与高效益栽培

辣椒高产栽培与加工技术

本书介绍辣椒的高产栽培与加工利用。

杂交辣椒的理论与实践

本书是有关辣椒杂交育种理论与实践方面的论文汇编，也是一本有关辣椒杂交育种方面科研成果的总结。

番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。

麻辣风味食品调味技术与配方

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程，麻辣风味食品的调味原料，调味技术，以及大量的配方介绍。是作者12年从事复合调味研发经历的总结，很多调味技术工艺和配方的介绍都非常有生产指导价值。...

辣椒栽培与病虫害防治技术手册

本书主要介绍了辣椒栽培与病虫害防治技术。

轻文库绘梦古风系列 玲珑千金闯江湖

本图书为长篇古风虚构类小说，讲诉了性格乐观向上的童夜雪在意外失踪之后，为完成出师大计隐藏身份潜入千绝宫，并和千绝宫宫主以及青觞意外卷入青王爷的反叛计划中的勇闯江湖的故事。在童夜雪闯荡江湖的过程中，既...

麻辣食品生产技术与配方

本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势，麻辣食品产业转型等，并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方，实用性强，对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值，可作为从事麻辣食品研发和生产...

麻辣食品生产工艺与配方

本书主要介绍麻辣食品的种类、生产麻辣食品的原辅料和添加剂、麻辣面制品的生产工艺和配方、麻辣肉类食品的生产工艺和配方、麻辣蔬菜食品的生产工艺与配方、麻辣复合调味料的生产工艺和配方。本书内容突出...

麻辣风味食品调味技术与配方

本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...