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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...
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规制视角下公益类国有企业改革及政府监管改革研究
石涛著2018 年出版329 页ISBN：9787208151215本书介绍了西方国家对公益类国有企业改革的一般性做法，以及相应监管机构的改革历程；通过规制的视角，深入分析了当前公益类国有企业改革存在的问题和面临的挑战，系统性地提出了公益类国有企业改革的基本思路、基...
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食品质量安全市场准入审查指南 酱腌菜、蛋制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版285 页ISBN：7506636654本书包括审查细则、实用说明和相关标准。
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国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本
周云龙，崔野韩主编2009 年出版433 页ISBN：9787802339002本书是翻译书稿，英文原文来自CAC官方网站，资料截止时间为2009年5月。收集整理了国际食品法典委员会制定的水产品及水产品加工品方面的标准。具体包括水产及水产加工品操作规范、鱼贝类实验室感官评价指南、水...
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高等学校专业教材 江苏省高等学校重点立项建设精品教材 食品加工技术装备 第2版
张裕中主编；戴宁，臧其梅副主编2007 年出版622 页ISBN：9787501957460本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例。全书共分十二章，内容包括：食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备...
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中国企业海外并购及东道国法律规制典型案例分析
杨春桃编著2014 年出版271 页ISBN：9787563821334随着我国综合国力的增强，近年来中国企业海外并购活动出现蓬勃发展的势头。但中国企业在“走出去”的同时，面临着诸多法律风险，尤其是东道国的法律规制，使海外并购前途未卜。本书精选近年来中国企业海外并购的典...
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