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面包制作入门 烘焙食品制作教程
王森编著2009 年出版125 页ISBN:9787501966165面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花,好不容易收集齐了所有制作装备, 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计,共分上下两篇,认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...
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新编观赏树木栽培手册
毛龙生,施红平主编2005 年出版512 页ISBN:7806418466本书共八章,前六章概要介绍观赏树木的作用和地位、分类、选择与配置、生长发育规律、繁殖、栽培技术要点以及病虫害防治等;第七至第八章收录了231个树(竹)种,系统介绍了它们的形态特征、地理分布、生态习性、繁...
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观赏树木识别手册 北方本
卓丽环,王玲主编2014 年出版272 页ISBN:9787503875656本教材为全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合“十二五”规划教材《观赏树木》的配套教材,主要内容为北方常见观赏树种的识别要点、园林应用,每个树种配有彩色图片,表现直观,重点突出,实用性强...
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观赏树木识别手册 南方本
卓丽环,赵锐主编2014 年出版290 页ISBN:9787503875649本教材为全国林业职业教育教学指导委员会高职园林类专业工学结合“十二五”规划教材《观赏树木》的配套教材,主要内容为南方常见观赏树种的识别要点、园林应用,每个树种配有彩色图片,表现直观,重点突出,实用性强...
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专家指点乡土特色食品制作
CCTV《致富经》栏目组编2007 年出版260 页ISBN:754393213X本书摘选自中央电视台《致富经》栏目,介绍了新农村,新农业中涌现出来的成功典范,并约请权威专家对案例进行产品点评,经营思路分析,经营风险分析,并在品牌经营,延伸产品开发,以及如何拓展经营思路等方面提出建......
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湿地公园昆虫观赏手册
欧剑峰主编2016 年出版96 页ISBN:9787535965905本书通过对湿地公园内的昆虫资源调查,筛选出具有观赏价值昆虫种类80种左右(如蝶类、蛾类、蜻蜓、瓢虫、蜂类、蝇类、蝗虫等)进行了图文并茂的介绍,可让广大读者对湿地公园内的昆虫种类与生态有一个感性的认识和...
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冷盘制作与食品雕刻艺术
姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编2012 年出版151 页ISBN:9787030349019本书第一章介绍了冷菜的制作; 第二章介绍了冷盘的拼摆; 第三章介绍了食品雕刻技术; 第四章介绍了盘饰与围边. 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...
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池塘观赏鱼鉴赏养殖手册
(英)戴维·阿尔德顿著;文星,杨秀梅等译2012 年出版90 页ISBN:9787110075456本书系统介绍了池塘观赏鱼的养殖技术,对庭院或室内池塘的构建,池塘观赏鱼、池塘水生植物的养护、繁殖、常见病防治等进行了详细的实战指导,几乎涵盖了养殖池塘观赏鱼所需要的全部信息。...