建筑工程质量与安全管理

本书按照技能型人才培养的特点，突出职业教育的特点，结合工程实际，注重对学生实际操作能力的培养，实例具体、可操作性强，便于理解、掌握。教材主要包括建筑工程质量管理和建筑工程安全管理两部分。主要介绍了质量...

地基强夯加固质量安全监测理论与方法

本书针对强夯地基处理施工过程质量监控方法有限、技术手段落后的现状，本书对强夯施工过程中的质量控制方法展开深入的研究，建立渠基土强夯施工过程中夯点土体加固状态的实时振动监测技术体系、强夯施工完成后...

食品分析与检验

本书重点介绍了食品的感官检验、食品理论化分析与检验的基础知识、各种营养成分分析、食品添加剂的检测、有毒有害物质的检测、农药及兽药残留的检测、致癌物质的检测、腐败变质的动物形食品及掺加食品的检...

畜产品质量安全与检测关键技术

本书以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先...

食品质量管理 技术-管理的方法

质量分析与质量控制

作为一本针对广大高校师生以及质量管理爱好者的专业教材，力求全面系统地向学生介绍质量分析与质量控制的知识，在对质量控制领域的基本思想、基础理论、控制方法等进行充分阐述的同时，尤其注重教材的可用性、灵...

三七质量分析与控制

农民实用知识与技术读本 农产品质量安全

本书主要讲述了粮食油料作物、经济作物、蔬菜、淡水养殖、畜禽饲养及疾病防治、农产品简易加工、农业机械化、农产品质量安全、农业资源与环保、农村法律知识等。...

食品分析与检验

本书论述食品样品的采集和前处理技术，食品的感官检验法，食品的物理检测法，食品一般成分的检验，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中食品卫生微生物的测定，食品分析中的质量保证等。...

企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究

如何推进食品安全诚信体系建设是企业加强信用体系建设的重点，如何建立食品安全诚信风险防范与奖惩机制，是建设食品安全诚信体系的基础。本研究以食品供应链为研究对象，针对经济全球化条件下，以食品企业为例，从企...