现代发酵微生物实验技术

本书介绍微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种的获得与应用等。

中药饮片的现代研究与应用

本书介绍了中药饮片的炮制与加工，炮制机械和饮片质量标准。同时，也对中药饮片的现代化工生产、贮藏和销售也做了深入细致的阐述。

动物类中药的鉴别与临床应用

本书介绍了自然界各种动物的药性特征，正确应用临床的方法。

现代信息技术在工程建设项目管理中的应用

本书共分为13章内容，分别是：前言，计算机技术与工程建筑业，工程项目的知识与信息管理，计算机在工程项目估价中的应用，计算机在工程项目进度计划中的应用，小型公司与小型项目的网络技术实施方案，大型复杂项目网......

在系统编程技术及其应用

发酵有机酸生产与应用手册

本书较系统地介绍了发酵有机酸生产与应用技术，资料翔实，是一本实用性较强的工具书。分别介绍了柠檬酸、乳酸、醋酸和其他有机酸。在其他有机酸一篇中，介绍了衣康酸、葡萄糖酸及其衍生物、2-酮基-D-葡萄糖酸、...

发酵工业原料炼制原理与应用

本书在过程工程理论指导下，针对发酵工业存在的粮食原料短缺问题，从“过程集成”和“结构与功能”角度梳理发酵工业原料炼制的科学原理、新技术以及产业化应用情况，以期梳理出发酵工业原料多联产生态产业链中关...

发酵工程技术

本书重点讲述发酵工程的相关理论基础及生产技术，突出实践性和实用性。通过本课程的学习，使学生了解发酵的基本原理、工艺控制及产品的分离纯化。...

发酵工艺技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括发酵工业菌种及其培养、发酵设备、灭菌与空气净化工艺、发酵工艺控制及优化 等内容，共9个项目。...

生物发酵床养猪技术

本书主要阐述了生物发酵床养猪技术原理，发酵床养猪厂址选择与猪舍建设，生物发酵床的建立，生物发酵床的日常维护与管理，生物发酵床条件下猪病的预防和控制等内容。...