经典咖啡 113道不可错过的冰热咖啡

孟老师+5位烘焙达人的幸福点心

孟老师和5位烘焙高手用最简单的工具、最细致的语言、最贴心的独家小秘诀帮助您完成整个烘焙的全过程。您想不到的细节，达人们都会帮您想到，即使您没有烤箱、没有电子秤，烘焙高手们一样可以教您做出美味的点心...

面包烘焙新食典

详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录200款面...

图书馆新生培训手册

大学新生是图书馆重要的用户群体之一，做好新生培训可以从一开始就让这些读者保持对图书馆的兴趣度与依赖性，因此近年来高校图书馆越来越重视新生的培训工作。从新生入馆教育、到新生信息素养、再到新生心理辅...

齿轮手册 下 第20篇 锥齿轮加工

本手册是一本关于齿轮传动的综合性专业手册，是在总结国内外齿轮设计、制造技术与国内实践经验基础上编写的，内容丰富，涉及面广，具有较强的实用价值。 　　全书分上、下两册。上册以设计为主，共18篇，内容包括...

究极咖啡 专业咖啡师的必修课

咖啡的历史 11种世界经典咖啡

本书详细介绍了单品咖啡与花式咖啡的产地、来源、特色与制作方法等，还生动地讲解了与咖啡相关的历史、文化与人文知识。

马琳的点心书 核桃和妈妈的烘焙时光

孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩？孩子帮妈妈一起做糕点，不仅参与，还能锻炼专注力，培养亲子感情，在孩子的成长起到一定的帮助。糕点全部都是孩子喜欢的造型，并且配方针对孩子的成长需要，低糖、少油，还有坚果......

图书馆规范管理工作手册

本书突破了传统的“图书馆规章制度汇编”的思路，全面厘清管理脉络，创建了符合东莞图书馆发展特色的制度框架体系，为东莞图书馆开展各项业务工作提供了依据和指南，进一步促进了业务管理的规范化、标准化。原则上...

家常菜·烘焙·主食·饮品大全

大众的饮食健康类图书。书中菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习。全书分为家常菜、烘焙、主食、饮品四大类别，书中遍布的小贴士、小窍门...