饮食营养与文化

本书主要面向旅游管理专业学生和饮食爱好与研究者，包括从营养和文化的角度构建了走进营养学、食品原料的营养价值、不同人群的营养需要饮食美学等11个项目。...

杨力讲饮食与营养

本书结合易经和儒、道、佛诸家养生理念，把有五千年实践的中华传统饮食营养的经验进行升华提炼。有很强的权威性和实用价值。

实用中医营养学 饮食养身治病指导

四时养生饮食

本书介绍了如何根据一年四季的气候特点安排日常饮食以及平时如何进补，包括扑气、补虚、补阴、补阳、补血等；同时，还介绍了如何运用五运六气的特点这安排饮食，以达到保生保健的目的。...

饮食营养卫生

本书重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防以及...

饮食营养与卫生

本书主要介绍营养与饮食卫生学方面的有关知识，对常见食品的营养特点及卫生问题，饮食卫生及管理，如何合理烹饪平衡膳食和合理营养以及特殊人群的营养和膳食作了详细论述。...

烹调技术与饮食营养科学

本书介绍了中、西餐烹饪、微波烹饪的技术操作、食品营养及食品卫生等知识。含图表124幅、问题索引700余条。

中老年饮食营养与保健

本书为中老年饮食营养保健方面的指导用书。

自制豆浆米糊五谷汁果蔬汁大全

本书立足于做一本自制豆浆、五谷汁、米糊、果蔬汁的大全集，详细介绍每道食谱的“养生功效”，并且本书的食谱配方增加至200多种，将食材图配到清晰醒目，并用量杯刻度表示原料的量，一目了然，更方便。...

中华饮食养生宜忌 卷1

本书是想告诉大家如何养生及不要做哪些事情。