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食品物理加工技术与装备发展战略研究
贾敬敦，马海乐，葛毅强，魏珣著2016 年出版341 页ISBN：9787030468109本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...
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加工中心技术与技能训练 基础篇
周晓宏主编2013 年出版268 页ISBN：9787512337060本书介绍了应用加工中心加工简单和中等复杂零件的技术和技能。内容包括：切削基础、工艺与夹具、FANUC系统加工中心的基本操作、FANUC系统加工中心对刀和程序运行、台阶垫块的铣削、凸轮铣削、样板铣削、孔系...
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马铃薯主食加工原料知多少
木泰华，陈井旺，何海龙编著2017 年出版110 页ISBN：9787030511010本书的主要内容包括以下五个部分：1.马铃薯主食加工原料的重要性2.马铃薯主食加工的主要原料3.马铃薯主食加工的主要辅料4.马铃薯主食加工复配专用粉5.马铃薯休闲食品的主要原料，为生产高营养、高品质的马铃薯...
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数控加工项目实训教程
刘白，乔龙阳主编；俞挺，宋显文，刘军辉等副主编2014 年出版290 页ISBN：9787564331627本书以数控车削和铣削加工为主，共有12个项目、25个任务。任务的内容包含任务导入、任务分析、相关知识、任务准备、任务实施和任务小结。每个项目之后配有4-6个强化训练题，可针对该部分内容深入学习。本书可...
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机械加工工艺项目实训
李英主编2010 年出版41 页ISBN：9787508477985本书充分体现“工学结合”，利用学校内外不同的教育环境与资源，充分将课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的社会工作有机结合，由企业直接参与编写，从实际生产出发，收集了大量生产现场的实际工作资料，说明.....
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香蕉果皮的加工与利用
刘宁编著2015 年出版219 页ISBN：9787504758149本书是参考国内外的有关资料编写而成。文中包括十二部分内容，对国内外香蕉皮的生产利用现状、香蕉皮的药用价值、香蕉皮中膳食纤维的研究、香蕉皮中果胶的研究、香蕉皮中多糖的研究、香蕉皮中多酚的研究、香...
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机械加工工艺与窍门精选
梁炳文主编1997 年出版473 页ISBN：7111054385本书集国内外书籍、杂志、专利中各种机械加工先进工艺方法和窍门之精华，采用以图为主，辅以简要的文字说明的方法，介绍了车、钳、铣、刨、磨、镗、钻、锯、拉、铰、插削、攻螺纹、抛研先进实用的工艺窍门，各种夹...