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活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用
丛艳君，薛文通编著2011 年出版231 页ISBN：9787501978465本书分为两大部分：第一部分主要介绍食品蛋白质的组成与特性，蛋白质的改性修饰技术，活性蛋白质和肽的制备工艺、质量控制及制备实例；第二部分重点介绍活性蛋白质和肽在增强免疫功能、延缓衰老、改善睡眠、辅助降...
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离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用
程德红著2018 年出版119 页ISBN：9787518054060《离子液体在核酸和蛋白质分离中的应用》概述了离子液体的研究现状及未来发展趋势，系统介绍了离子液体作为绿色溶剂在生物分子萃取分离、分析检测中的应用。详细论述了疏水性离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟...
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木瓜蛋白酶的双水相萃取研究
张海德，李国胜著2018 年出版178 页ISBN：9787030579805本书基于作者多年的科学研究数据，进行分析、归纳和总结。主要内容是利用双水相分离技术萃取木瓜蛋白酶，并在此基础上探讨用金属螯合亲和双水相、离子液体双水相等系统萃取木瓜蛋白酶的效果。选择出适用于分离...
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磁性微纳米材料在蛋白质组学中的应用
邓春晖，陈和美著2017 年出版482 页ISBN：9787309132694磁性纳米材料具有诸多如：光学、磁学、电学等具有强烈的尺寸依赖性的特性，将功能化磁性纳米材料应用于蛋白质组学研究具有重要的意义。从目前研究来看，磁性微纳米材料已在复杂的蛋白组学研究中显示了巨大应用潜...
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好孩子晚安故事 幼儿卷 糖房子
野军著2005 年出版98 页ISBN：7543456834就我阅读野军童话的感受来说，他的作品之所以能给读者留下难忘的美好印象，我认为至少有以下五个特色：——取材新。在取材上，野军坚持一个“新”字，努力开拓题材，竭力避免雷同。即使别人写过的题材，一到他的笔下......
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好孩子晚安故事 幼儿卷 糖房子
野军著2005 年出版98 页ISBN：9787543456839就我阅读野军童话的感受来说，他的作品之所以能给读者留下难忘的美好印象，我认为至少有以下五个特色：——取材新。在取材上，野军坚持一个“新”字，努力开拓题材，竭力避免雷同。即使别人写过的题材，一到他的笔下......
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蛋白质组学 研究方法与实验方案 导读版
JorgReinders等编译2012 年出版444 页ISBN：9787030354334随着“蛋白质组学”这一概念的出现和发展，细胞分子网络领域的研究取得了巨大的进展，人们对此领域的认识也日益深入。然而，蛋白质的冗余性、动力学特点和互作作用，使相关研究面临巨大挑战。在本书中，多位专家阐述...
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大豆蛋白基木材胶黏剂耐水胶接实践与理论
高强，李建章，sheldonQ.shi，张世锋，李黎编著2014 年出版108 页ISBN：9787502044657本书以研究和开发可再生、环保型木材胶粘剂，解决人造板带来的甲醛污染问题为目标，综述了大豆蛋白基胶粘剂的发展过程和研究进展，并结合编者多年来在本课题中的研究实例，探讨了人造板用大豆蛋白基胶粘剂的制备及...
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分子伴侣与蛋白质错误折叠
宋有涛著2012 年出版189 页ISBN：9787538173987本书共分9章。第1章绪论，主要内容包括迄今的蛋白质折叠、淀粉样蛋白沉积疾病和分子伴侣与蛋白质折叠的研究概况。第2章为几种淀粉样蛋白的分子生物学及分子动力学特性。第3章为细胞内糖基化对淀粉样蛋白聚集...
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