烹饪厨房英语

本书旨在培养学生在烹饪英语专业方面所必要的视听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的日常交流活动。

烹饪基础知识

本书包括中国烹饪的概况，烹饪原料知识、原料与配菜冷菜制作及菜品、热菜烹调等内容。

烹饪调味配方大全 上

本书总结出了40类，近千种“双复合味型”的调和理论。

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化工产品手册 无机化工原料 第6版

日用陶瓷原料的分析及坯釉配方

石油化工手册 第2分册 基础有机原料篇

常用塑料原料与加工助剂

本书系统地介绍了常用塑料原料的基本原理、加工特点、成型工艺条件、用途及加工助剂的性质、作用等。重点介绍了目前市场上的新塑料品种、新助剂。...

液体洗涤剂 新原料·新配方 第2版

烹饪小窍门

本套丛书为普通家庭提供3000多道简单易做的食谱，并且给读者食物宜忌、厨房百科、烹饪窍门知识千余条。