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川菜诗百首 用旋律找回记忆
刘学治著2013 年出版147 页ISBN：7220089031川菜是技术，是科学，也是文化，已成为有识之士的共识。而与古代相反，当下的川菜产业重技术而轻文化建设，这使川菜文化与川菜的名声难相匹配。本书选取一百种经典川菜，以诗歌的形式，对其历史沿革、制作技艺、品相......
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分步详解家常菜 绝味过瘾川菜
瑞雅编著2015 年出版248 页ISBN：9787535961235这本菜谱图片精美，让人看了垂涎欲滴；书的内容丰富，将经典川菜、特色小吃、火锅干锅、家常川菜以及汤品煲类一一囊括，用最正宗的做法教给你怎么做出麻辣鲜香的诱人川菜，并且还配有操作步骤图详解，就算你零基础，......
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西方古代科学与信仰超事杂谈
（美）薇姬·莱昂（VickiLeon）著；贾磊译2014 年出版307 页ISBN：9787547409619在这本书中，薇姬·莱昂用她独有的手法把史料与趣味糅合在一起，带领读者进入古代社会中科学与迷信暧昧不清的那些领域。以地域文明来划分章节，从雅典和罗马到美索不达米亚，再到圣地巴勒斯坦、埃及、迦太基……在...
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学史与史学 杂谈和回忆
周清澍著2011 年出版398 页ISBN：9787532559244本书为半学术半回忆的文集，内容有：一、“史学家”，除10篇回忆师友外，另增蒙古史学者传记4 篇；二、史籍与文献，包括对《元史》、《全元文》、日本藏书、蒙、藏、波斯文史籍的评论；三、杂谈和序跋；四、包括作者......
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蠹鱼春秋 古籍拍卖杂谈
韦力著2017 年出版462 页ISBN：7208146616本书收录了我国著名民间藏书名家韦力先生近两年来（自2014年秋至2016年春）跟拍场的有关文字，约50篇文章，包括作者参加各大拍卖会、预展时的所见所闻，对各场拍卖会亮点的点评与综述，以及作者几十年关于古书分类、拍...
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现代经典川菜妙做妙解
刘学治，陈实，冉伟著2013 年出版174 页ISBN：9787220089046川菜、川酒、川茶、川戏，合为“四川”，长期被视为四川文化的亮点。近三十年来，涌现了一大批著名的川菜文化企业，创造了大量的新时代经典川菜。本书以图文并茂的形式，介绍了上百种极富影响、深受人们喜爱的经典川...
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观察与思考 2011-2015年100次经济杂谈
张兆安2017 年出版265 页ISBN：9787313167484本书是作者在不同发展时期，对全国以及上海各种经济问题和现象的观察和评论，具有比较清晰的时代性、前瞻性和可操作性。一些观点比较鲜明，一些分析和建议比较独到和创见。从层面来讲，主要涉及全国经济和上海经济...
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净心与洗心 佛易杂谈
孙劲松著2014 年出版359 页ISBN：9787100097239本书是孙劲松博士有关佛学研究与易学研究的论文集。佛学探讨的核心是本来清净心与究竟清净心，而儒家易学则是为圣人“洗心”服务的。“净心与洗心”即表达了作者研究的两个方向。全书分为内、外、杂三篇，内篇...
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青少年军事博览·军衔军服卷 军服杂谈
李庆山主编2005 年出版187 页ISBN：7801991583本书共分十册，分别讲述军衔今昔、美国军衔、俄罗斯与前苏联军衔、日德等国军衔、旧中国军衔、我军五五年军衔、我军现行军衔、军服杂谈、中国军服、外国军服。全书融知识性和趣味性于一体，是广大青少年读者较...
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