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老北京的风味小吃和历史渊源
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宋焕禄2008 年出版234 页ISBN：9787122016546
本书可作为食品科学与工程专业、农产品加工与储藏及其他相关专业参考书。
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冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971791
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王兰柱编著2007 年出版212 页ISBN：7504850071
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逸文主编2006 年出版131 页ISBN：780188826X
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冉先德主编1997 年出版245 页ISBN：7800971724
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冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971821
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冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971694
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冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971740
暂缺《燕京风味》简介
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李维达，李西虹编著2003 年出版151 页ISBN：7228080807
本书收入新疆风味菜肴近百种，从制作特色入手，是一本实用的菜谱图书。
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冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971716
暂缺《潇湘风味》简介
