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营养指导师 国家职业资格二级 职业技能鉴定辅导练习
柳启沛主编2007 年出版77 页ISBN：9787504567482本辅导练习按单元进行编写，每一单元与《教材》中的各个单元相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。本辅导练习最后设置了职业鉴定考试简介，并提供知识考核模拟试...
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公共营养师 国家职业资格三级 辅导练习
杨月欣著2009 年出版265 页ISBN：9787504578563本书依据《国家职业标准——公共营养师（试行）》、《国家职业资格培训教程——公共营养师（国家职业资格三级）》编写，是《国家职业资格培训教程——公共营养师（国家职业资格三级）》的配套辅导练习用书。本书包括......
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湖泊富营养化控制理论、方法与实践
金相灿等编著2013 年出版292 页ISBN：9787030380890湖泊治理需要理论方法指导，也需要工程技术作支撑。为总结多年来的成果并使其得以应用，本书以湖泊领域多年的研究成果为主体，结合近年在不同湖泊（太湖、滇池、洱海、抚仙湖、星云湖、长寿湖等）研究与治理的实践，.....
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美味四季便当 手把手教你做76款快捷营养便当
尚美文创著2017 年出版207 页ISBN：9787115455932本书用浅显易懂的语言和最直观的图片，分步骤对便当的制作进行了深入的说明和分析。从简单的煮出可口米饭、保持蔬菜颜色，到更高层次的口福便当、素食便当，再到做出花样的造型便当等。从简单到复杂，采用不同的烹...
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食物密码 著名营养师为您揭开食物中隐藏的秘密
张迅捷主编2005 年出版334 页ISBN：7506435179俗话说民以食为天，又说病从口入。虽然我们每天都要摄取很多食物，但你对每样食物都很了解吗？肯定不是！当然，这很可怕。从本书中，你可以知道每样食物的营养成分是什么，知道用怎样的烹饪方法，能够使营养成分丢失......
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PG-SGA肿瘤病人营养状况评估操作手册
石汉平，李薇，王昆华主编；巴一，曹伟新，陈公琰，陈子华，董文庆，李薇，李增宁，林源，石英英，王畅，杨家军，应敏刚，余红兰，袁凯涛，张晓伟编者2013 年出版30 页ISBN：9787117180061本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由...