营养学学科发展报告 2014-2015版

本书为《学科发展研究报告》系列丛书中的一册，由中国营养学会编著。介绍近五年来我国营养学学科的发展情况以及与国外营养学学科的发展对比。整套丛书的特点：第一，确保权威性，注重研究工作的质量，确保研究报告为...

婴幼儿营养与体格生长促进

本书由卫生计生委妇幼健康服务司组织全国专家编写，具有权威性、科学性、实用性。按照儿童早期发展的不同侧重方面，本系列图书分为8册，如下：儿童早期发展系列教材之一——儿童早期发展总论；儿童早期发展系列教材....

中国父母最该知道的完全奶营养家庭实用手册

奶是影响孩子一生健康的父母最关注的食品。从母乳喂养到牛奶制品大盘点，本选题以0～7岁儿童成长最需要的奶品健康计划为核心，围绕为什么喝怎么喝（食谱、宜与忌）、喝什么（超市奶品选择、奶粉质量红黑榜以及花样翻.....

基于环境泥沙的营养物质输移机理与生态防治

针对新形势下我国湖库水体富营养化与水华防治科技需求，以营养物质为主线，通过多学科交叉，采用理论分析、原型观测、室内（外）试验以及数值模拟等技术手段，系统研究了湖库水体多源（农业源头区、城郊区域、湖库养......

餐桌上的膳食宝塔 3 食物搭配，营养倍增

食物，是人们赖以生存、营养身体的基本物质，为了满足人体对营养的需求，就需要通过食物搭配提供全面的营养。食物的搭配可谓是五花八门，用之得当、搭配合理则有利于养生促进健康，强身防病。那么，怎样才能做到食物.....

动物营养与饲料应用技术研究

本书详细阐述了有关动物营养与饲料科学的前沿研究，一方面系统论述动物营养学的基本原理，包括动物体内必须的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素研究以及营养物质的相互关系与能量代谢研究；另一方面...

家长和孩子共同成长：多学科专家谈家庭健康教育 营养保健篇

本书是中国儿童中心举办的“家长健康教育公益系列讲座”的汇编本。书中辑录了40余位专家的讲座，主要涉及儿童营养的方方面面，对普及营养知识，促进儿童健康成长具有积极意义。...

食品营养与安全技能实训教程

本教材根据教育部职业教育和应用型人才教学要求以及专业指导委员会对食品类相关专业的课程标准的解读而编写，全书共分三部分：第一部分食品中营养素的测定，包括了七大类营养素的测定分析等实训项目；第二部分公共...

动物营养与饲料科学进展 王和民先生从事畜牧科研与教育工作六十周年纪念文集

临床肠内营养及置管新进展

本书是国家级继续教育项目系列教材之一——《临床肠内营养及置管新进展》，由中华医学会组织编写，是新闻出版总署“十一五“国家重点出版规划项目。本书邀请国内著名医学专家担任主编，查阅了国内外大量文献和最...