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果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南
田世平主编2000 年出版303 页ISBN:7109064468国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术,阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...
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猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术
高海生编著2006 年出版125 页ISBN:7508240502本书主要介绍了猕猴桃的商品化处理、贮藏保鲜技术、贮藏期病害防治和猕猴桃深加工的基本原理和生产工艺,并简单介绍了其市场状况、采收的影响因素和加工过程中质量保证体系。...
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中药材栽培与初加工技术
吴连举,许世泉,张秀莲主编2011 年出版298 页ISBN:9787122109705本书介绍了人参、细辛、防风、天麻、五味子、丹参、板蓝根、甘草、地黄、玉竹、红花等20种中药材栽培与初加工技术的环境条件、种子处理和育苗技术、田间管理、主要病虫害及其防治技术、采收原则、无公害加...
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开心果栽培与加工利用技术
胡庆华,杨占国主编2012 年出版177 页ISBN:9787502369859本书主要介绍了开心果的经济价值、生物学特性、优良品质、育苗建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收加工等内容。全书内容全面系统,语言通俗易懂,技术先进实用,可操作性强,可供广大农村果实...
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淀粉糖与糖醇加工技术
李平凡,钟彩霞主编2012 年出版170 页ISBN:9787501985890本书共分6个模块,第一个模块介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺;第二个模块介绍了淀粉的水解工艺;第三个模块介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺;第四个模块介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺;第五个模块介绍了常见的淀粉....
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北五味子规范化栽培与加工技术
李爱民主编2001 年出版80 页ISBN:7504532436本书介绍了我国五味子资源情况、北五味子医疗保健作用及开发前景,北五味子主要生物学特性、北五味子规范化栽培及加工技术等方面的知识。...
