发酵食品生产及管理

本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。

发酵法生产的赖氨酸

工业发酵分析 续篇

高等学校轻工业专业试用教材:本书介绍了工业发酵中应用的现代色谱、光谱分析和电化学分析与实验数据的处理。

信息技术改造与提升传统产业

本书对本市在推进企业信息化过程中政府所采取的策略及具体的措施进行分析，提出实际的建设性建议，以加快本市企业信息化改造的进程。

微生物发酵生理学

本书介绍了微生物发酵。

全国中医药专业技术资格考试大纲与细则 中药专业 初级士

本书为国家中医药管理局中医师资格认证中心组织、国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写的全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级士）的大纲与大纲细则，有较强的指导性和实用性，是应试人员复习备考...

全国中医药专业技术资格考试大纲与细则 中药专业 初级师

本书为国家中医药管理局中医师资格认证中心组织、国家中医药管理局专业技术资格考试专家委员会编写的全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级师）的大纲与大纲细则，有较强的指导性和实用性，是应试人员复习备考...

“八五”及2000年对传统棉纺设备技术改造的探讨

发酵产品工艺学

本书分别介绍了酒、乳酸、谷氨酸及味精等等产品的生产菌种、发酵机制、生产原辅料及其处理发酵控制等内容。

沼气：发酵法制沼气及其综合利用