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大众川菜 巴山蜀水 川渝好味
尚厨美食研究中心编著2014 年出版197 页ISBN：9787510125454一提起川菜，很多人的印象就是麻和辣，但事实上川菜如千面娇娃，千姿百态，既能够辣到你直呼过瘾，又能够清淡爽口让你入口难忘。本书精选川菜经典菜品，为你呈现最经典的川菜做法，让你在家做大厨，做出正宗好味道的......
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一生不得不做的300种川菜 第2版
赵铭，董树芬编著2005 年出版150 页ISBN：7543307898本书精选川菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...
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槛外论道：建筑史论杂谈
杨乃济著2008 年出版248 页ISBN：9787112095537本书包括了北京四合院、园林、古典家具、城市规划、北京的王府等方面的文章。作者既精通建筑史，又能站在文史哲的角度和高度来审视建筑界的一些问题，观点独特，颇有新意。其观点并非圈内专业人士所能写出。用作...
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最受欢迎的川菜随手查
瑞雅编著2015 年出版306 页ISBN：9787518011322麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑，川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分享...
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金版饮食文库 川菜王 畅销版
陈志田主编2012 年出版383 页ISBN：9787538872002本书精选近百余道麻辣鲜香的精品川菜，每一种均附有精确的食材分量和详细的烹饪方法，好吃易做，简便快捷。本书还附有大厨献招和丰富的烹饪知识，让您做起来更得心应手。您的家庭餐桌菜肴定会更加丰盛，餐餐都有好胃...
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