牛羊屠宰加工技术

本书内容包括牛羊屠宰加工的一般知识、牛羊大体解剖、牛羊肉的品质特征评定、肉品污染的危害及控制、屠宰厂设计规范与卫生要求、牛羊屠宰加工机械设备及操作技术、牛羊屠宰加工操作技术、牛羊屠宰加工过程...

铣削加工技术训练

本书根据高等职业学校教学实际，由江苏省联合职业技术学院机电协作会组织编写，主要内容包括：认识普通铣床及其基本操作、平面的铣削、沟槽的铣削、特形槽的铣削、组合件的铣削等。本书主要培养学生熟练操作普通...

畜产品加工储藏新技术

本书内容主要包括乳品加工、肉品加工、蛋品加工和副产物综合利用方面的内容，系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术，主要突出在“新”上，读者通过阅读本书可以了解畜产品加工领域的...

数控车床编程与加工

本书是根据我国当前职业教育教学改革和发展的需要，按照高等职业学校数控技术应用专业教学大纲的要求，以初、中、高级数控车工职业资格培训鉴定课题为模块，针对数控操作技能强化训练特点编写的，主要包括数控车床...

塑料制品加工技术

本书重点介绍了以通用塑料为原料的塑料制品加工工艺以及加工成型中存在的问题及解决方法。主要内容包括薄膜制品、注塑制品、塑料管材、塑料板（片）材制品、塑料中空制品、塑料泡沫制品以及塑料丝、网、带、袋...

精密加工技术实用手册

精密加工和超精密加工技术是先进制造技术的基础和关键，是一个国家制造工业水平的重要标志之一。本书分4篇共14章，内容包括总论、精密加工常用材料、超精密车削、精密和超精密磨削、光整加工、超精密加工机床...

动物营养与饲料加工

本书由温州科技职业学院、温州市畜牧兽医局、浙江省农科院、温州市正泰农牧有限公司、杭州国正检测技术有限公司五家单位的8名专业教师和企业生产一线技术人员共同编写，编写分工如下：模块一由赵燕、金大春编...

发酵调味品加工技术

本书的编写可满足当前发酵调味品的教学需要。着重介绍了传统发酵调味品和一些新型发酵调味品的生产理论和生产技术。这些发酵调味品包括酱油、食醋、酱类、豆豉、丹贝、味精、味淋、酵母菌体及其调味料等。...

双语者语言加工机制研究

本书为当代语言学研究文库。创新点如下：对大脑词库的研究，比较了L1和L2大脑词库了语义结构，分析了大脑词库的结构与L2学习相关性；对家族词汇的研究，分析了L2熟练程度和家族密度之间的相关性，指出了母语在家族词汇...

中等专业学校教材 金属工艺学 适用于机械热加工专业