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烧·腊·卤·熏食品制作技巧
韩慰明编著2010 年出版196 页ISBN:9787535635600本书图文并茂地介绍了烧腊卤熏四种肉类制作方法。不同款式品种的广式菜肴达一百三十多种,另外附有刀工,肉类选用,酱料制作等附录。每款菜色均有精美的完成大图,较之重要的还配有制作步骤图,内容丰富多彩,引人好.....
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中国结饰物制作大汇集 学编中国结项链
阿呆主编2012 年出版119 页ISBN:9787538453652本书是传统的结艺与现代品味的完美结合,迎合爱美人士的需求,用简洁的文字,清新的图片将每一种结展现的淋漓尽致。
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中国结饰物制作大汇集 学编中国结手链
阿呆主编2012 年出版119 页ISBN:9787538453638本书是传统的结艺与现代品味的完美结合,迎合爱美人士的需求,用简洁的文字,清晰的图片将每一种结展现的淋漓尽致。
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法国蓝带糕点制作基础 2
法国蓝带厨艺学院编;胡晨译2012 年出版111 页ISBN:9787501982813本书介绍的是世界顶级的法国蓝带厨艺学院经典的烹饪技术教程,全面、权威、精美、实用,是专业人士学习烘焙技艺的宝典,主要讲解深受人们喜爱的制作工艺简单、有代表性的40种法式糕点的制作,旨在让初学者能够掌握...
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