蔬菜环境污染控制与安全性生产

本书主要讲解了蔬菜环境污染的控制与防治基本对策、专业化生产基地的选择与建设、菜田土壤环境污染的治理与科学施肥、科学使用农药及控制与防止农药污染，以及标准化栽培技术。...

食品微生物检验技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物学检验室及配置、细菌形态学及生理学检查法、食品的微生物污染和腐败变质等内容，共12章。...

农药与食品安全

农药在稳定提升农业生产上起着极为重要的作用。然而，消费者更关心农药的安全性及危险性，往往持有“农药是可怕的东西”、“农药的毒性很强，会对人们的健康产生不良的影响”等固化的错误观念。为此，能频繁地耳闻...

微生物在食品和纺织工业的应用

食品微生物检测技术

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术等6个项目。...

供电企业安全风险分析与控制

本书围绕供电企业生产主要环节和主要专业，从意识与安全基础、安全检查与安全监督、设备风险控制、操作与两票管理、保护与二次回路、防火与交通机械六个方面，重点阐述了各专业的安全生产特点和工作流程中的主...

中国优质农业发展与农产品质量安全控制

本书为学术专著，对中国优质农业发展与农产品质量安全控制进行了研究。

比较法文丛 美国食品安全法制与伦理耦合研究 1906-1938年

《美国食品安全法制与伦理耦合研究（1906-1938）》由华东政法大学博士研究生卢玮所著，纳入何勤华校长主编的“比较法文丛”第36册。书稿主要围绕食品安全法律伦理问题所涉及的三大主体领域，即政府监管领域、食品...

食品微生物及其检验技术

绪论，微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动 ，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验 ，常见致病菌检验 ，食品卫生微生物检验。...

国外食品药品法律法规编译丛书 FDA药品与生物制品管理办法指南 1

FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的最高执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的...