餐饮服务与管理

本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。

旅游与饭店管理专业英语

服务方案之设计与管理

旅游饭店餐饮管理

本书对旅游饭店餐饮管理进行了系统的论述。

旅游饭店人事管理

餐饮服务与管理

本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。

天津滨海新区开发开放研究

本书对天津滨海新区2012～2017年共6年的经济发展状况进行了跟踪研究，同时结合天津经济发展重点和滨海新区现实发展诉求，对滨海新区发展中的热点、难点问题进行了分析，如先进制造业发展问题、民营经济问题、与京...

同步课时 精讲精练 旅游类专业 饭店服务与管理

本书包括旅游类专业三个科目的内容：旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理，每个科目按项目分课时进行编写，每个课时设置了“知识要点”“例题精讲”“同步训练”等板块，内容全面，重点突出、难易适中，适合高一高二.....

旅游管理学

本书有四大模块：第一模块是旅游管理基础，第二模块是旅游宏观管理，第三模块是旅游微观管理，第四模块是旅游综合管理。

餐饮服务与管理

本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务。